シュラスコ料理の専門店、「バルバッコア」が、東京・品川にオープンするのをご存知でしょうか？ 8月までバルバッコアビアガーデンをやっていたことでも有名ですが、12月からレストランがオープンするんですよ。これは見逃せません！
でも、そもそもバルバッコアがどんなお店なのか、「シュラスコ料理」ってどんな料理なのかがわからない、という人もいるはず。詳しくご説明します！
「バルバッコア」ってどんなお店？
※写真は青山店のものです。
バルバッコア（Barbacoa）は、元々は1990年にブラジルのサンパウロでオープンしました。日本でも、青山、六本木、丸の内、渋谷、新宿、心斎橋、梅田という素晴らしい立地に店舗を構える人気店！
12月上旬に新オープンする高輪店も、品川駅から徒歩1分のウィング高輪 WESTの3階なので、アクセスもいいですよ！
「シュラスコ」は、ブラジル流バーベキューのこと
バルバッコアは、「シュラスコ」と呼ばれる、ブラジル流のバーベキューがいただけるお店。串で肉や野菜を刺し、シュラスケーロという特殊なオーブンで、ゆっくり回転させながら焼き上げるんです。焼く際に余分な脂がおちるので、ヘルシーにいただますよ。
また、焼きたてのお肉を、目の前で切り分けてくれるという嬉しい演出もしてくれます！ 味付けは主に岩塩です。本場のブラジルの味を堪能したい人は、ぜひ家族で足を運んでみてくださいね。
【アクセス】
JR品川駅より徒歩1分
【住所】
東京都港区高輪4-10-18
ウィング高輪 WEST 3階
※営業時間やメニュー、価格などは未発表
オススメのお料理は？
※写真は丸の内店のものです。
バルバッコアは基本的にはブッフェスタイル。全部で50種類ほどもあるお料理をいただくことができます。普段あまり食べられないような牛肉の部位や、本場ブラジルの食材を使ったサラダバーなども！
まだ高輪店のメニューの詳細は発表されていませんが、バルバッコアではメジャーなオススメのお料理、飲み物をご紹介します。
※時間帯によって提供されていない場合や店舗によって提供メニューが違う可能性もありますので、ご注意ください。
ピッカーニャ
ピッカーニャは、牛一頭につき約2キロほどしかとれない「イチボ」という希少部位。ぜひともこの機会に食べてみてくださいね。
焼きパイナップル
意外かもしれませんが、お肉の口直しとしても、デザートとしてもオススメなのが、焼きパイナップル！甘みが増しておいしいと評判です。
カイピリーニャ
カリピリーニャは、ライムの味がきいたブラジルの伝統的なカクテル。せっかくブラジルのお料理をいただくなら、パパ、ママはお酒も味わっておきたいですね！
親子で本場ブラジルの味を堪能しよう！
本場ブラジルの味が楽しめるバルバッコア。味だけではなく、目の前でお肉を切り分けてくれるなど、子どものテンションが上がる演出も魅力的です！
お肉大好き親子なら、ぜひとも足を運んでみてくださいね。
