忘年会にクリスマス、新年会もあったりして、何かと集うイベントの多い年末。家族ぐるみでのお付き合いだと、子連れでも気兼ねなくお食事ができるホームパーティーにしよう！という声があがるもの。でも、イザ料理のメニューを考え始めると、これが意外と大変なんですよね～。ゲストの好みを考慮したり、必要な食材を買い出しに行ったり。そして、おもてなししたい気持ちはヤマヤマだけれど、家計を預かる主婦としては出費も少々気になるところ。
華やかさと楽しさは大事にしつつ、どうすればホームパーティーの料理をお金をかけずに準備できるかしら？節約術を考えてみましょう！
賢く開催しよう！ホームパーティーの節約術はこれ！
ケチケチするわけではなく、賢い節約術で負担を少なくホームパーティーを開きたいですよね。
1. ポットラックパーティーにしよう
アメリカなどでは、ホスト側に負担がかかりすぎないように、参加者それぞれが食べ物を持ち寄る「ポットラック（Potluck）パーティー」が一般的。
ゲストにパーティーの呼びかけをする際、ポットラック形式であることを伝えましょう。その時に軽く事前調整をするのがおすすめ。持ってきてもらったお料理がサラダばかり、前菜ばかりなんてことになると困っちゃいますものね。ご飯系、おかず系、デザート系などある程度分担を決めておくのがベター。
「持ち寄ったものを」「運んで」「みんなで食べる」という前提がありますから、取り分けやすさを考えたメニューを。そして、運ぶ途中に汁がこぼれてしまうような料理も避けた方が良いでしょう。
2. 大量売りスーパーマーケットを利用しよう
持ち寄りではなく、こちらで料理を準備しておもてなしをする場合、それなりの量が必要になってきますよね。そんな時には、大容量の食品を販売しているスーパーマーケットが便利。大量売りスーパーの代名詞とも言えるコストコには、肉料理からサラダ、前菜、お寿司やピザなど、大人数のパーティーにピッタリのデリ商品が並んでいます。ただ、会員制なのが難点。近所に店舗がないという方もいらっしゃるでしょう。そんな方は、業務用の食材を販売しているスーパーがおすすめ。「業務用」を掲げているだけに、大容量の食材をお得な価格で販売しています。こちらで食材を揃えて、レッツ・パーリー！
3. ひと手間かけて料理を華やかに演出しよう
豪華な食材を準備してくれるのもスゴイことですが、何よりも手間をかけて料理を準備してくれたんだなということが伝わると、ゲストにとっては一番嬉しいもの。例えば、パーティーのおつまみとして定番のフライドポテトに刻んだアンチョビとニンニク、レモン汁をまぶしてひと手間加えたアレンジにしてみる。また、どのご家庭にもある卵を茹でて、黄身部分をマヨネーズ＆ピクルスで混ぜ合わせて盛り付ける「デビルドエッグ」にしたり。なんていうことのない素材ですが、ほんの少し手間を加えることで、パーティーの食卓を華やかにする一品に変身させられます。
4. インパクトのあるメインを用意しよう
中心にどどーんとインパクトある一品を用意するだけで、ダイニングがぐっとゴージャスに見えます。一点豪華主義にすれば、他の副菜はサラダやパンといった軽めのものでも大丈夫。合いびき肉や豚ひき肉を練って、オーブンで焼き上げるミートローフもおすすめ。
5. 盛り付けを一工夫しよう
一口サイズのカナッペやチーズなど、ちょっとつまめる一品があると嬉しいもの。そこにピックを刺したり、レースペーパーを敷いてみるとぐっとおしゃれな印象になります。大小の皿を重ねて、レストラン風のテーブルセッティングにしてみるのも素敵。100円ショップには、様々なグッズが売っていますから、お金をかけなくてもちょっとした一工夫でパーティーの食卓を華やかにすることができますよ。
結局はゲストを思う気持ちが何より
あれこれ悩んでしまうのも無理ないのですが、ホームパーティーの基本はゲストに喜んでもらうこと。そして、自分自身も楽しむこと。この2点を忘れないで、おもてなしすればきっと素敵なホームパーティーになるはずです。食事と共に会話を楽しんで、充実した時間を過ごしてくださいね！
