八ヶ岳リゾートアウトレット内にあるえびす屋は、こだわりのそばを楽しめるお食事処。木目を基調とした店内は、ゆっくり食事をするのにぴったり。自慢のそばには八ヶ岳高原・長坂町・小荒間地区の玄そばを100%使用!地元野菜を使った天ぷらは、そばとの相性抜群。冷たいそばと温かいそばはもちろん、和豚もちぶたを使ったピリ辛坦々うどんや名物とろろめしもおすすめ。季節限定メニューも魅力。ショッピングや観光のお食事にいかがでしょうか。
県道3号線沿いにある手打ち蕎麦と厳選された四季折々の料理が食べられる店。ワインなどのウェルカムドリンクや子どもへお菓子のプレゼントをくださったりと、とにかくホスピタリティが充実しているお蕎麦屋さんです。イス席とお座敷があり、コースを予約すれば個室も利用できますよ。平日の座席予約はできますので、子ども連れの旨事前予約がおすすめです。HPに詳しいメニューもありますのでチェックしてお出かけできていいですね。