「うを完」は、岐阜県美濃加茂市にある会席・懐石料理のお店です。上品な和の空間が広がる店内には個室もあり、特別な日など様々なシーンに利用することができます。ランチ営業も行っており「うを完ランチ」など、見た目も美しいコース料理をいただくことができます。こちらのお店ではウナギも人気があり、注文を受けてからさばいて直火でじっくり焼き上げてくれます。11時から14時、16時半から21時までの営業、木曜日が定休日となっています。
「小蔵」 は上品な味わいの和食が頂けるお店。メニューの「季節の日替りランチ」は、酢の物、小鉢3種、刺身、天ぷら、茶碗蒸し、漬け物、デザートがついてリーズナブル。夜は単品料理で日本酒、焼酎などをいただくのも良いが、「季節の懐石料理」などを味わうこともおすすめ。上品できれいに盛りつけてある料理を見て楽しみ、味わって喜ぶ。春限定の「お花見弁当」もぜひ味わいたい逸品。来店前には、予約をしておくのがお勧め。
明知鉄道ではグルメ列車と言って、食堂車を兼ね備えている列車を運行しています。明知鉄道の駅もある恵那市山岡町では細寒天の生産量日本一であることから、会席料理をアレンジしたヘルシーな寒天弁当が味わえる。また、季節によってはおばあちゃんの山菜弁当や、おばあちゃんの花見弁当、さらにはきのこ料理や、じねんじょ料理を味わうことのできる列車もあります。さまざまなメニューを、各季節によって違うメニューを楽しむこともできます。