最寄駅直結のホテルに入っている、年中無休の日本料理のお食事処です。信州の豊かな自然に育まれた新鮮な食材を使って作られる味覚を堪能することができるのが嬉しいですよね。テーブル席と個室があり、大切な方とのお食事シーンにもぴったり。午前11時30分から午後2時30分までのランチタイムと、午後5時30分から夜9時30分までのディナータイムに営業しています。ランチタイムには1日限定10食の刺身定食などをいただけます。
長野県長野市にある懐石料理店です。「旬」をテーマとした料理を提供することをモットーとしているのが特徴で、食事を通して季節を感じることができるような料理が種類豊富に揃っています。天然・鮮度にこだわった食材を厳選して使用しており、化学調味力や添加物・既製品を使用せず調理することも大切にしています。信州の地酒とともにこだわりの料理を味わってみてはいかがでしょうか。
日本一長寿の秘密を解明できる食堂です。やはり長寿の秘訣は毎日の食事にありますよね。具沢山のお味噌汁、発酵食品、新鮮な野菜。ビュッフェスタイルで食べられるお野菜や、定食形式でいただけるお食事も。何度来ても飽きないその美味しさを、是非子どもにも味わってもらいたいです。食べてみると、体の中からキレイになれるのも納得ですよ。是非リピートしてみてください。どんどん長寿に近づいていけますよ。毎日の食卓のヒントももらえますね。