軽井沢プリンスショッピングプラザ内にある「やまへい 軽井沢店」。館内は広く、カウンター席もあり、テーブル席は大き目でゆったりと食事ができる。おそばは、浅間山麓、八ヶ岳山麓産の玄そばを石臼挽きしたそば粉を使用。そばつゆは、化学調味料を一切使わず、かつおと昆布が香る合わせ出汁で作られている。メニューは小さい丼ぶりとのセットもでき、他に地産地消にこだわった郷土料理が味わえ、野沢菜は塩加減が絶妙な逸品。
最寄駅から徒歩10分以内、アウトレットの中にある海鮮屋さん。カウンター席では目の前でお寿司を握ってもらえます。他の場所では食べられない、別名海の宝石箱と呼ばれる「海鮮ひつまぶし」というメニューがあり、とても新鮮なうにが入っていて、食べ応えがあります。テーブルとソファの席では落ち着いて座っていただけるので、アウトレットの買い物で疲れた足を休められてグッド!小学生までの子どもには、子ども握りセットもあるのでお得です。