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八ヶ岳リゾートアウトレット内にあるえびす屋は、こだわりのそばを楽しめるお食事処。木目を基調とした店内は、ゆっくり食事をするのにぴったり。自慢のそばには八ヶ岳高原・長坂町・小荒間地区の玄そばを100%使用!地元野菜を使った天ぷらは、そばとの相性抜群。冷たいそばと温かいそばはもちろん、和豚もちぶたを使ったピリ辛坦々うどんや名物とろろめしもおすすめ。季節限定メニューも魅力。ショッピングや観光のお食事にいかがでしょうか。
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