小淵沢にあるサントリーの白州工場です。天然水南アルプス白州工場及び白州蒸留所が併設されていて、一緒に見学することができます。工場見学はバスで移動します。ガイドつきで製造ラインの見学が行えます。敷地内には地産地消をテーマにしたレストランが併設されており、もちろん白州を飲むこともできます。広大な敷地は景観が素晴らしく、大自然のなか、サントリーの製品について学んだり、グッズを買ったりできる施設です。
小渕沢駅から車で5分の場所にある八ヶ岳ウエスタン牧場は、子どもから大人までウエスタンスタイルで楽しめる乗馬体験が魅力のスポット。初心者やちびっこでもOKな引き馬は、0歳から親子乗りもできておすすめ。牧場を出て森林を散策するコースは、四季折々の自然も同時に楽しめる癒しの体験!無料のカウボーイ衣装でぜひ記念撮影を!牧場内には馬の他に、看板犬のマックスや羊、ヤギ、うさぎなどの動物もいっぱい!家族で楽しめるスポットですよ。