フリュティエは、季節に合わせた料理を楽しめるオールデイダイニング。ホテルならではの開放的でスタイリッシュな店内は、ゆっくり食事を楽しむのにぴったり。ランチ&ディナーは旬の食材を使った季節に料理がブッフェスタイルで楽しめます。ショーキッチンではシェフがアレンジした料理を出来立てで味わえると人気。ブッフェ以外にもグランドメニューでは前菜やパスタ・サンドウィッチ・カレー・グリル料理が充実。家族やお友達との食事にいかがでしょうか。
JR広島駅、広島電鉄 広島駅、各社バス広島駅から徒歩すぐ、広島アッセの4階にあるカフェ。50種類ものオリジナルパフェが人気です。風車のソフトクリームはあっさりとした甘さに仕上げているので、甘さが後に残りません。沢山種類があるので、毎回違うものにチャレンジできるのが嬉しいですね。店内はソファ席でゆったりまったりと、絵本もあるのでお料理が来るまでも楽しめます。 子供も喜ぶミニサイズのパフェが特に人気。生パスタとオムライスのついたお子様ランチもありますよ。玉子&バターの甘い香りとソースのかぐわしい香りに食欲も進みますよ。
ソムリエが料理に合わせたワインをセレクトしてくれます。ホテル内のレストランなので、サービスなどはスマートでラグジュアリー感もあります。22階から眼下を見渡せば広島の街並みに、瀬戸内にある島々まで見ることが出来ます。日中は日差しが差し込み、夜はキラキラと輝く街並みをフレンチをベースにした料理と共に楽しむことが出来ます。ランチの営業もしているので、プチ贅沢な気分を味わいたいときなどにも利用できそうです。