山形牛の一頭買いを行っている焼肉店。一頭買いだからこその希少部位も存分に楽しめます。肉のきめが細かく大理石のような霜降りは絶品。山形牛一頭六種の入った盛り合わせやコースメニューも展開しています。また、そごう10階から広島の景色を窓一面に望めるハイグレードな店舗内装も魅力。プライベート感重視の個室もあるので、子ども連れでも安心して利用が可能となっています。
ソムリエが料理に合わせたワインをセレクトしてくれます。ホテル内のレストランなので、サービスなどはスマートでラグジュアリー感もあります。22階から眼下を見渡せば広島の街並みに、瀬戸内にある島々まで見ることが出来ます。日中は日差しが差し込み、夜はキラキラと輝く街並みをフレンチをベースにした料理と共に楽しむことが出来ます。ランチの営業もしているので、プチ贅沢な気分を味わいたいときなどにも利用できそうです。