ANAホリデイ・イン札幌すすきの2階にあるレストラン。 モーニングやランチタイムはビュッフェスタイルの食事が楽しめます。モーニングでは、北海道食材を中心とした旬の野菜を使った約60種類の料理が提供されていて、実演コーナーでは、シェフが目の前で料理したメニューも食べられます。ランチタイムには、日替わりでメイン料理と地元北海道の食材を豊富に使用したシェフ自慢の料理が食べ飲み放題。ライブキッチンも体験できます。ディナータイムは、旬の食材を使用したクリエイティブな料理が盛りだくさん。個室の利用も可能なので、ママ会などにもおすすめです。
最寄り駅から徒歩13分の場所にある、ホテルの中に入っている、日本料理のお食事処です。掘りごたつ式の和の個室や、洋室、カウンター席があり、大切な顔合わせなどの時にも、使うことができます。完全予約制となっていますので、予約をしてからご来店ください。ランチタイムは午前11時30分から2時30分まで、ディナータイムは午後5時から9時までとなっています。子ども向けの御膳や、コースメニューもあります。