札幌円山のある割烹料理店。ミシュランで星を獲得したことでも話題のお店で、完全予約制となります。季節のお任せコースは、旬の食材をふんだんに使用した手の込んだ料理ばかりとなり、彩り鮮やか。北海道産や全国各地の厳選食材のみを使用しているので、旬の味覚を存分に堪能することができます。子ども向けメニューなどもあるので、予約時内容を確認しておくと安心です。店内はカウンター席他、座敷個室があり、子ども連れの方は個室の利用がおすすめです。慶事法事などの利用にも最適なお店なので、日程が決まれば事前予約を入れておきましょう。
ANAホリデイ・イン札幌すすきの2階にあるレストラン。 モーニングやランチタイムはビュッフェスタイルの食事が楽しめます。モーニングでは、北海道食材を中心とした旬の野菜を使った約60種類の料理が提供されていて、実演コーナーでは、シェフが目の前で料理したメニューも食べられます。ランチタイムには、日替わりでメイン料理と地元北海道の食材を豊富に使用したシェフ自慢の料理が食べ飲み放題。ライブキッチンも体験できます。ディナータイムは、旬の食材を使用したクリエイティブな料理が盛りだくさん。個室の利用も可能なので、ママ会などにもおすすめです。