モザイクボックス1Fにあるお豆腐料理と自然食ブッフェのレストラン。安心・安全・健康をコンセプトにお豆腐をはじめ、お米や野菜・味噌や塩・醤油など調味料に至るまで食に対してこだわりの美食同源を提供している。肉じゃが、おからの炒り煮や季節野菜の白和えなど昔から伝わる体に優しいお惣菜の数々を、家族で楽しみながら味わってみるのもいいですね。また、デザートもアイス、プリンなど充実。子供達も大満足でしょう。
「食のつむぎカフェ UMENOHANA エビスタ西宮店」は、豆腐、湯葉、豆乳を使ったスイーツやお料理が人気のカフェ。店内は約60席、おしゃれな空間が広がります。お料理はパーティープランの他、「とろとろ湯葉丼定食」や「湯葉巻き真丈と野菜のみぞれ煮定食」、「スンドゥブ」や「豆乳ドリア」など、メニュー豊富に揃っています。「豆乳ソフト」や「豆乳パンケーキ」なども好評!幅広い年齢層の方々が利用しています。
子供も美味しくいただけるぐらい種類も豊富でよかったです。また、席もゆったりめでゆっくり食べれてぐー!