滋賀県草津市にあるクサツエストピアホテルの中にあるフレンチを味わうことができるカジュアルダイニングレストラン。1日を通して、厳選した旬の食材をふんだんに使用したシェフこだわりの料理を堪能することができます。朝食はバイキング、ランチはハーフバイキング、ティータイムにはゆったりとお茶を楽しむことができるなど、幅広く利用できるのが魅力です。ホテル内のレストランなので、小さな子ども連れでも気兼ねなく食事を楽しむことができるのが特徴です。
フランス料理と聞くと、敷居が高いと思いがちだが、「LeRagout (ラグー)」は気軽に楽しめるビストロ。外観は街の風景に溶け込んでいるよう。フランスの家庭料理の原点である、煮込み料理や豪快で骨太なメニューが堪能できる。食材は琵琶湖周辺の朝採れ野菜、近海で獲れた新鮮な魚介類、滋賀県産の豚など、身近なものをこだわって使用。色々な種類の料理を楽しみたい方の為に、ハーフサイズの料理も多数用意されている。