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「翠嵐(スイラン)」は、広東料理をベースに、和と洋の技法を取り入れた、オリジナルスタイルの中国料理を提供。お勧めは極上のフカヒレ。上品でありながらも深みのある味わいと、独特の食感を楽しめる。お酒は20年ものの紹興酒、中国酒、中国カクテルなどあり、紹興酒はリーズナブルなものから幻の1本まで幅広くご用意。また、謝恩会、歓送迎会等、多彩なシーンに合わせてご利用頂けるプライベートスペース「花風庵」も好評。
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