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横浜市中央卸売市場が行っているイベントのひとつ。第1,3土曜日の朝9:30までに集合すると、普段見ることのできない市場内の施設を30分ほどのツアー形式で案内してもらえます。マグロなどを保存しておくための超低温冷蔵室では、なんと-40℃の部屋に入る貴重な体験ができます。たくさんある他のプログラムでもお魚さばき体験できたりマグロの解体ショーを見られたりと、朝の市場は楽しみがたくさん。
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