パークハイアット東京内にある、さまざまな要望を叶えてくれるレストランです。時間帯だけではなく、人数、過ごし方など全てにおいて自由でフレキシブルに対応してもらえます。例えば、好みの食材、ワイン、会食などそれぞれのリクエストを伝えると相談に応じてもらえます。また、特別な空間のためにオープンキッチンのあるプライベートダイニングを借りることもできます。大切な時間、特別な時間、大事な時間などに利用することで、さらに思い出深い時間、料理を愉しむことが出来ます。
不思議の国のアリスをテーマとしたレストラン。店内はおとぎの国に迷い込んだかのようなファンタジックなインテリアでまとめられており、非日常的な空間を楽しむことができます。テーマパークのような雰囲気なので、子どもの誕生日パーティーにも最適。料理はホテル出身のシェフによる味はもちろん見た目にもこだわった逸品ぞろい。アリスの世界観に合わせて作られており、どこから見てもフォトジェニック。パーティーコースも豊富に揃います。ワイワイとおしゃべりが弾む不思議な世界へ、足を踏み入れてはいかがでしょうか。