JR越谷イオンレイクタウン駅からすぐ。イオンレイクタウンmori 1階にあります。青森の地、青森シャモロックを土佐名物のわら焼きで出してくれるこだわりの店。素材の旨みを究極まで引き出す"ために藁焼ににこだわって」います。店内ではオープンキッチンから大きな火柱を上げて焼きあげる"藁焼き"のパフォーマンスが見られます。子どもは火柱を見るだけでも盛り上がいります。自慢の鳥を使った鍋やすき焼き、親子丼などがお勧め。焼き鳥の付いたお子様ランチもあります。
「銀ゆば 丸井志木店」は、湯葉やお豆腐のお料理が人気のお店です。湯葉は、厳選された国産大豆のみを使用して作ってあります。また、お豆腐は、天然にがりを原料に丁寧に作ってあります。低カロリーで、さらに植物性タンパク質が豊富!体に優しく、その上美容や健康にも良い美味しい京創作料理がいただけると評判です。調理方法や提供方法にまでこだわりを持っているお店でもあります。ランチ営業も行っており、店内は禁煙となっています。駅から徒歩3分と立地も良いですよ。
親子丼、焼き鳥重が美味しい。雰囲気がいいお店です。ショッピングモール内にあるお店なので子供連れで行きやすくて便利。子供には取り分けて同じメニューをあげました。