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「銀ゆば 丸井志木店」は、湯葉やお豆腐のお料理が人気のお店です。湯葉は、厳選された国産大豆のみを使用して作ってあります。また、お豆腐は、天然にがりを原料に丁寧に作ってあります。低カロリーで、さらに植物性タンパク質が豊富!体に優しく、その上美容や健康にも良い美味しい京創作料理がいただけると評判です。調理方法や提供方法にまでこだわりを持っているお店でもあります。ランチ営業も行っており、店内は禁煙となっています。駅から徒歩3分と立地も良いですよ。
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