「やな」とは、川をⅤ字型にせき止め、流れを集めた場所に、大きな青竹の上に細く割った竹などで編んだ簾を設け、産卵のため下流に下る鮎や鰻を取る仕掛けのことをいいます。 矢沢のヤナでは、やな漁、池でのつかみ取りができたり、川魚料理が味わえます。炭火で鮎を焼きながら食べられる炉端焼き場があり、やなやつかみ取り用池で獲った魚をその場で焼いて食べることもできますよ。各テーブルに炉端が付いているので出来たてを味わえ、子供にも貴重な体験をさせてあげられますね。
自家農園で作った美味しくて新鮮なイタリア野菜を、ビュッフェでたっぷり食べられるレストラン。事業転換した元ゴルフ場にあり、グリーンを眺めながらの食事が可能。メイン料理は日替わりパスタやハンバーグ、担々麺など5種類から選べ、カリフローレやカーボロネロなどの珍しいイタリア野菜も使用しています。ビュッフェにはヘルシー野菜がたっぷり15種類。食後には子どもと芝生で遊んでみてはいかがですか。