パールホテル八重洲2階にあるchez MACIOは、全12種類のチーズフォンデュが楽しめるフレンチレストラン。明るく開放的な店内には、ソファー席やオープンテラス・大小の個室も完備。ランチは限定10食のグラタン&オムライス・日替りパスタ・チーズフォンデュランチがおすすめ。チーズフォンデュはプレーン・ガーリック・カレーソース・デミグラス・明太子チーズなど、チーズフォンデュの老舗ならではの種類の多さ。ダチョウ料理もおすすめ。ワインといっしょに味わって。
「パラッツォエマーレ」は、台場にある人気の結婚式場です。レインボーブリッジが見えるチャペルで挙式を挙げることができます。また、パラッツォエマーレにはイタリアンレストランもあり、東京タワーやレインボーブリッジ、綺麗を夜景をみながら食事を楽しむことができます。ランチ営業もしており、「7種の前菜とメインが選べる全4品プリフィクスランチ」がいただけます。貸切にすることもでき、パーティーなどに利用する方もたくさんいます。