午前11時から夜10時まで営業している、季節の食材を使って作られる料理とビールやワインを楽しめるレストランです。鎌倉ビールとコラボレーションした、オリジナルクラフトビールや、季節の食材をのせて焼き上げたピザ・黒毛和牛100パーセントパティのハンバーガー・こだわりのパンケーキなど、大人も子どもも喜ぶメニューが豊富に用意されています。安心・安全で最高に美味しいこのレストランで、楽しい時間を過ごしましょう。
パークハイアット東京内にある、さまざまな要望を叶えてくれるレストランです。時間帯だけではなく、人数、過ごし方など全てにおいて自由でフレキシブルに対応してもらえます。例えば、好みの食材、ワイン、会食などそれぞれのリクエストを伝えると相談に応じてもらえます。また、特別な空間のためにオープンキッチンのあるプライベートダイニングを借りることもできます。大切な時間、特別な時間、大事な時間などに利用することで、さらに思い出深い時間、料理を愉しむことが出来ます。