キラリトギンザ6階にあるdining gallery銀座の金沢は、金沢の伝統文化や食を知ることができるギャラリー&ダイニング。ダイニングでは金沢の新鮮な海の幸と山の幸・加賀野菜を使った日本料理店をベースにした旬料理が楽しめます。ランチ・カフェ・ディナー・バーとどの時間でも利用できます。ギャラリーには加賀友禅や金沢箔・九谷焼・加賀刺繍などのさまざまな伝統文化を展示。金沢の作り手による作品の購入も可能。
吉祥・銀座本店は、伝統のしゃぶしゃぶやすき焼き、会席料理が自慢の日本料理専門店。品のある和風の店内には、カウンター席やお座敷席、掘りごたつ席、個室を完備。少人数から大人数まで幅広い用途で利用できます。吉祥の味を気軽に楽しめるランチは、鯛茶漬け御膳や特製牛丼、すき焼き膳などがおすすめ。夜は1番人気の吉祥会席はいかがでしょうか。山海の幸を職人の技で吉祥らしい味に仕上げた料理は、味はもちろん見た目の美しさも素晴らしい。会食などにも◎。