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EGG & SPUMAはルミネエスト8Fにあるふわふわオムレツ&リゾットが食べられる卵料理専門店。オムレツの種類も豊富でソースも色々。サイドディッシュもしっかり入っているのでお腹にもたまります。卵料理の中でもパンケーキは、ボリュームたっぷりでデザートというよりメインで注文しても良い位です。店内は白を貴重としていて明るくカジュアルな雰囲気。ベビーカーの使用はできませんが、半個室のようになっている席があり、予約もできるのでお子様と一緒の来店の時はおすすめします。
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