「洗詩台 中村孝明 (せんしだい なかむらこうめい) 創世店」は、福岡県久留米市にある懐石料理のお店。中村孝明氏がプロデュースしているお料理が楽しめるお店です。ディナーでは創作鉄板懐石コースの他、茶碗蒸しや角煮などのアラカルトメニューも揃っています。またランチ営業も行っており、「孝明御膳」や「海鮮丼」などがいただけます。ランチは11時半から、ディナーは17時半からの営業、水曜日が定休日です。
マグロやサーモン等の定番にぎりから、焼き肉カルビやサーモンアボカド等の創作握りまで、様々な寿司を頂けます。フライドポテト、和風鶏唐揚げ、デザート等の子供が好きなメニューの用意もあるので、家族連れでも利用しやすいです。
注文分が新幹線に乗ってくるので子供が喜びます。また、タッチパネルが取り外し可能なので、誰でも注文できるのがいいです。