久留米市合川町、のどかな住宅街に佇む日本家屋の外観が特徴的な日本料理店。全室個室となっており、美しい日本庭園を眺めながら食事ができます。昼は御膳中心で、夜はしゃぶしゃぶやふぐ料理などのコースとなります。九州産の新鮮な食材にこだわり、旬の味覚などが楽しめるメニューが揃っていますよ。座席は、座敷掘りごたつ席や椅子席などもあり、子ども連れや年配の方も利用しやすいです。子ども向け料理などの提供もあるので、予約の際に相談しておくと安心です。家族のお祝ごとや集まりなどにも重宝します。日程が決まれば、早めの予約を入れておきましょう。
「洗詩台 中村孝明 (せんしだい なかむらこうめい) 創世店」は、福岡県久留米市にある懐石料理のお店。中村孝明氏がプロデュースしているお料理が楽しめるお店です。ディナーでは創作鉄板懐石コースの他、茶碗蒸しや角煮などのアラカルトメニューも揃っています。またランチ営業も行っており、「孝明御膳」や「海鮮丼」などがいただけます。ランチは11時半から、ディナーは17時半からの営業、水曜日が定休日です。