「ファインダイニング ブルースター」は、福岡県福岡市・タカクラホテル福岡内にあるレストラン。店内はヨーロピアンモダンの空間が広がります。フレンチ料理から中華料理まで様々なお料理をいただけます。個室もあり、記念日など特別な日のお食事場所としても多くの方が利用しています。お料理は宴会プランやコース料理などの他、「自家製スモークサーモン オニオンサラダ添え」や「五香粉風味のチャーシュー」などの単品メニューも用意されています。ランチ営業も行っており、女子会やママ会などにもぴったりのレストランとなっています。
メニュー豊富なホテルのレストラン。ホテルニューオータニ博多のロビーに隣接するレストランで、開放的でゆったりと落ち着いたひと時が過ごせます。毎週、金・土・日はディナーブッフェを開催中。その場で作ってくれるふわっとオムレツは絶品です。季節の応じたランチブッフェやデザートブッフェも見逃せません。売店にてパティシエ特製のスイーツも販売されていますので、家に帰っても気分はGreen Houseです。
基本的にホテルできちんと食事が出来るようになれば、逆にホテルのほうがサービスもよくこちらも安心して食べられます。