「吉翠亭」は、長崎県佐世保市・ハウステンボス内にある「ホテルヨーロッパ」内にある京料理のお店です。落ち着いた店内では、長崎の海の幸や山の幸をふんだんに使用したお料理をいただけます。お昼のメニューには、月替わりの「松花堂弁当」「ミニ会席」、「祝祭御膳」などがあります。和室と洋室の個室もあり、特別な日にもぴったりなお店となっています。朝食から営業しており、7時から10時、11時半から14時、17時半から21時の営業となっています。
西海パールリゾート内(海きらら)にある「PINOCCHIO(ピノキオ)」では本場イタリアの味が楽しめる。石窯を使用し強火でパリッと焼き上げた薄焼きのピザ、本場イタリアの味を追求し、手法を再現したパスタなど、どれも素晴らしい味。また、本格的アートが楽しめるカプチーノは、ほっこりとした気分にさせてくれる。明るい店内は1F、2F、テラス席があり、カップルで、家族で、友達同士でなど様々なシーンに利用できる。