「カフェ ド ビジュー」は、ホテルカフェならではの気品と上質を兼ね備えた素敵な空間。白を基調とした店内は、ガラス張りでとても明るい。1杯仕立てのネルドリップコーヒーは香り高く、自然なフルーツの甘さを生かしたタルトは、ボリュームたっぷりでおすすめ。女性に人気のアフタヌーンティーセット。特にホテル特製デザート食べ放題ワゴンサービスが利用できるのは、長崎のホテルでは有名。ケーキやパンなどが販売されている。
「出島キッチン クローバー」は、ホテルベルビュー長崎出島1階にあるレストランです。ランチは「セミブッフェ付メニュー」となっており、肉料理・魚料理・パスタ・カツカレーからメインを選び、ご飯やお味噌汁、サラダやデザートなどがブッフェとなっています。肉料理・魚料理・パスタは週替わりでメニューが替わります。3歳未満は無料となっています。1日10食限定の「彩り野菜の特製ステーキ丼」も人気ですよ。また、カフェタイムには、一杯一杯丁寧に淹れてくれるコーヒーや軽食もいただけます。
長崎県長崎市の浜町アーケードにある、モーニングからランチ・ディナーまで幅広く利用できるカフェレストラン。ホテルのラウンジのような高級感あふれる落ち着いた雰囲気の店内は、カフェスペースと和のスペースの2つの異なる雰囲気のスペースからなり、気分に合わせ利用できるのが魅力です。野菜をたっぷり使用した健康的なメニューが豊富で、洋食から和食まで、幅広いラインナップを取り揃えています。子ども連れでも利用しやすいので、家族での利用がおすすめです。