ホテルの12階に入っている鉄板焼きのレストランです。平日には午後5時30分から夜9時30分まで、週末と祝日には夜10時までの営業です。料理長が厳選した牛肉や魚介類を目の前で調理してくれて、その手さばきの素晴らしさとお料理の美味しさ、さらに景色の美しさを全て一度に楽しむことができるという最高の場所。季節ごとに多彩なフェアメニューが用意されていますので、記念日のお祝いなどはこのレストランでお食事をしてみましょう。
「吉翠亭」は、長崎県佐世保市・ハウステンボス内にある「ホテルヨーロッパ」内にある京料理のお店です。落ち着いた店内では、長崎の海の幸や山の幸をふんだんに使用したお料理をいただけます。お昼のメニューには、月替わりの「松花堂弁当」「ミニ会席」、「祝祭御膳」などがあります。和室と洋室の個室もあり、特別な日にもぴったりなお店となっています。朝食から営業しており、7時から10時、11時半から14時、17時半から21時の営業となっています。