愛媛県松山市にある、地元で高い人気を誇るとんかつ専門店。アミノ酸や中性脂肪を多く含む、旨みや甘みが強い宮崎産霧島黒豚を使用しており、歯ごたえがありながら柔らかなとんかつを、リーズナブルに堪能することができます。餌に抗菌剤を使用しないで麦類をメインで与えて育った黒豚であり安全性が高いのも特徴で、子どもにも安心して食べさせることができるのが嬉しいポイントです。ゆとりのある造りの店内なので、子ども連れでも気兼ねなく利用できる雰囲気です。
こじんまりとした作りですがフレンチ出身のシェフが作る新鮮野菜をメインに使用したお料理は、どれを食べても美味しいです。珍しい野菜も取り扱っているので、好奇心もくすぐられます。取引をする農家さんを自ら訪ねて納得したものだけを料理に使っているので安心して食べることが出来ます。野菜本来の甘みを活かす調理方法で作られる、どこかに懐かしさと優しさを感じられる洋食メニューに定評があります。