「LUXELE (リュクセレ)」は、緑の庭園が美しいフレンチレストラン。落ち着いた雰囲気の店内が、ラグジュアリーな日常から離れた食空間を期待させる。 食材の風味を最大限に引き出し、伝統の技術と斬新な発想で一皿に再現するシェフの料理は絶品。また、シャンパングラスはバカラ社製など、こだわりぬいた食器を使用 。デートや接待での利用から、週末はウェディング会場としても人気。70名までの貸切パーティーも可能。
パークハイアット東京内にある、さまざまな要望を叶えてくれるレストランです。時間帯だけではなく、人数、過ごし方など全てにおいて自由でフレキシブルに対応してもらえます。例えば、好みの食材、ワイン、会食などそれぞれのリクエストを伝えると相談に応じてもらえます。また、特別な空間のためにオープンキッチンのあるプライベートダイニングを借りることもできます。大切な時間、特別な時間、大事な時間などに利用することで、さらに思い出深い時間、料理を愉しむことが出来ます。