とんかつのしげみつ

駅周辺の繁華街からは、ちょっと外れた場所に位置する老舗「とんかつのしげみつ」。大将と女将さんの2人で切り盛りしている。リーズナブルに美味しいとんかつが頂けると評判だ。とんかつは分厚くて(3センチくらい)、サックサクの衣の中から、肉の旨味が溢れて、肉の甘味と、衣の甘味が絶妙なバランスだ。注文を聞いてから豚肉を叩いてるからちょっと時間はかかるが、待っている間の時間もとんかつのことを考え、空腹を楽しむ。