スウィングキッチン

「スウィング・キッチン」のジャズが流れる店内には、北海道の旬のフルーツを贅沢に使ったケーキが並ぶ。お店のケーキのなかで、圧倒的に多いのは苺。ショートケーキ、タルト等のケーキに使われ、ケーキの顔ともいえる。産地は主に日高、新篠津、洞爺で、小粒でさわやかな甘酸っぱさのあるものを使用。また、季節毎の期間限定商品を展開していて、お店に行く度に新たな発見がある。女性はもちろん男性も気軽に入れる雰囲気が嬉しい。