割鮮しんとく （かっせん しんとく）

橋立港で獲れた新鮮な魚介を、好みの調理法で味わえる海鮮料理店です。店名の「割鮮」は新鮮なものを割って食べるという意味からきており、ほとんど手の加えられていない素材の味を堪能できます。建物の一階ではマルヤ水産が営業中で、しんとくで食事をする前に食べたいお魚を直に選ぶこともできます。案内までの待ち時間に、お土産を見たり泳ぐ魚を見たりと子どもも飽きずに楽しめますよ。また、車で2階部分まで上がれるので、小さな子どもを連れていても安心です。