洋風酒菜comodo （コモド）

ダイニングカフェの「洋風酒菜comodo（コモド）」は、生産農家より直接仕入れる旬な野菜を余すことなく使いきり、野菜の皮・根・種など全てを丁寧に煮出してつくるベジブロスは野菜の「出汁」。旬な野菜の旨みと栄養素がたっぷり入ったベジブロスを、コモドは料理やスープの基本とし料理に使用。ランチでは週替わりのパスタと季節のピッツァが楽しめて人気。ビュッフェスタイルの旬な新鮮野菜と選りすぐりのパンが食べ放題だ。