タパス モラキュラーバー

マンダリンオリエンタルホテル38階、食の実験室のようなエンターテインメントにあふれたレストラン。「タパス」は小皿料理、「モラキュラー」とは分子の意味。話題になった分子料理をショー形式で楽しめるお店です。厳選された食材が科学の力でまるでマジックのように、驚きの料理へと変化します。バーカウンターで繰り広げられるショーに大人も子どもも魅了されますよ。1回につき8席限定、2時間のコース。完全予約制です。12歳以下は入店できませんので、ご注意ください。