【閉店】ポ・ブイユ （Pot Bouille）

「ポ・ブイユ」は、恵比寿にある人気のビストロです。店内は茶を基調とした落ち着いたインテリアで、とても雰囲気があります2015年7月のリニューアルオープンし、さらに注目を集めています。おすすめの煮込み料理は、たっぷり入った黒コショウが、3～4時間煮込んだ味わい深くまろやかな仔羊スネ肉の後味をしめます。肉とは別に煮込んだトロトロの野菜は、素材の美味しさが引き立つ優しい甘さになっていますよ。店内は完全禁煙となっており、予約もできます。