元祖瓦そば たかせ

「元祖瓦そばたかせ」は、山口県下関市にある、おそばや懐石料理などが食べられるお店です。有名なメニューは「瓦そば」。風味豊かな茶そばに、牛肉や錦糸卵、海苔やもみじおろし、レモンなどを配し、お店独自のつゆを添えてある一品です。遠方からこちらを目当てに来る方もいます。店内はテーブル席の他、床の間のある畳の部屋などもあり、知り合いのお宅にお邪魔したような雰囲気で、とてもくつろげます。小さな子どもがいても安心ですね。また、お店周辺には温泉もあるので、温泉に浸かってからこちらで食事、というコースもおすすめです。