喜夢良 (きむら) 大淀店

宮崎県を代表する有名な老舗ラーメン店の1つです。細モヤシとメンマにチャーシューと具材はシンプルですが、モヤシの歯応えにチャーシューのトロトロ具合は、秘伝の製法で余分な脂分が落ちています。白濁しているスープは食べるとアッサリとしていてコクがある豚骨味で中太のストレート麺によく合います。メニューは塩と醤油の2つのみで、生卵をトッピング出来たりと珍しいラインナップがあります。