鬼平 西大寺店

近鉄京都線平城駅より徒歩5分、大和西大寺駅より徒歩12分にあるラーメンのお店。厳選した鶏と豚の骨のエキスを2日かけて炊き出し作った出汁と地醤油と薄醤油を合わせて海産物の旨味をじっくり2週間熟成させて完成した秘伝のタレで作っスープ。チャーシューはこだわり地醤油をベースに作ったタレに5日間寝かせ柔らかくて味がつまった美味しさ。麺は店内製麺で、じっくり吟味した二種類の国産小麦粉100%の安心安全の中太麺を使用。全てにこだわりぬいたラーメンは何度食べても飽きない味です。ラーメン好きの人も納得の味ですよ。