チコリを生産し、生産ファームの工場見学や、ちこりの根を使った焼酎造りの蔵見学もできる施設です。また農家の手作り家庭料理が楽しめるビュッフェスタイルのレストランや新杵堂のショップなどもあり、おいしいものが揃っています。なかでも地元で育てられた新鮮な野菜中心料理のレストランは週末には待たなくてはならないほど。栄養価が高いチコリとその土地で採れたおいしい野菜を味わいに出掛けてみてはいかがでしょうか。
「銀の森」は、岐阜県恵那市にある、レストランやスイーツ店、お土産ショップなどが集まっている施設です。明るく広いレストランでは、おいしいコーヒーや、パティシエ特性のスイーツが大人気となっています。また、イタリアンブッフェも行っており、パスタや旬の食材を使ったお料理が並んでいます。ピザなどのアラカルトメニューもありますよ。ティータイムは午前9時から10時半、イタリアンブッフェは午前11時から午後2時となっています。
朝8時30分から朝食がいただける、家庭料理レストランです。朝食メニューはごはんに味噌汁、そして野菜のちこりがサラダで付いて来るという、珍しいボリュームたっぷりのもの。農家のお母さんたちが作るメニューなので、栄養たっぷりで美味しいんです。ランチにはバイキングスタイルで美味しいお料理がたくさんいただけます。約1時間で70種類以上もあるメニューから好きなものを好きなだけ。3歳未満の子どもは無料なのも嬉しいです。
4歳&1歳の息子たちとランチバイキングに行きました。
自然食で優しい味付けなので小さな子供にもいいと思います。キッズチェアもあります。
チコリは少し苦いですが、天ぷらだと美味しく食べれました(^-^)♪
お店にはパンやお土産などたくさん売っています。高速インターおりてからの道が分かりにくく毎回迷って…