「和食処若水亭」は、青森県青森市・青森国際ホテル内にある和食レストランです。明るく広々とした店内となっており、モーニング・ランチタイム・ディナータイムの営業を行っています。ランチでは月ごとのランチメニューや季節のメニュー、「本鮪にぎりと天ぷらそばセット」や「若水亭海の幸丼」、「北海三色丼」などがいただけます。ディナーは手頃なセットメニューから会席膳まで様々あり、特別な日のディナーにもぴったりです。個室もあります。
シェフズレシピは、旬の食材を使った和食や欧風料理、アジアン料理をバイキングスタイルで楽しめるカジュアルダイニング。落ち着いた雰囲気の店内は、広々としていて開放的。世界各国の料理がずらりと並ぶランチブッフェは、前菜からデザートまで全80種以上と充実。毎月テーマが変わるので行くたびに新しい料理を味わえて楽しい!ディナーブッフェは、青森の食材を中心に使用した料理が人気!パフェコーナーは子ども連れにおすすめ。モーニングもあり。