「牛屋 江戸八 」は、この道一筋、ベテランの職人がすきやき、しゃぶしゃぶ、それぞれが一番美味しく食べられる厚みで注文ごとにスライス。絶妙の厚みで職人のこだわりの一皿だ。そして、最高級の白胡麻と十数種類の材料を調合した自慢の「ごまだれ」。また、関ヶ原たまり醤油をベースに、ゆず・すだち・だいだいを天然生搾りでブレンドした酸味の利いた「特製ポン酢」も絶品。肉はごまだれ、野菜はポン酢で食べるのがおすすめ。
北海道札幌市にある炭火焼イタリアンを味わうことができる店。北海道の食材をふんだんに使用した料理を堪能することができます。種類豊富なメニューが揃う中、一番の人気メニューは炭焼きフォアグラステーキです。風味豊かな特大サイズのフォアグラを炭火で炙ることでさらに濃厚な味わいに仕上がっている、ぜひ味わいたい一品です。個室も完備されているので、子連れでも気兼ねなく食事を楽しめるのが魅力です。