山形県山形市にあるイタリアンレストランです。イタリア産のトマトを使ってじっくり煮込んだ甘味とコクのある「トマトソース」がこの店の自慢で、こだわりのトマトソースを使った料理が種類豊富に揃っています。店内で生地を発酵させ、オーダーが入ってから生地を伸ばし焼き上げる出来立てにこだわったピッツァが美味しいと評判。家族で食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
「シベールズカフェ」は、シベールファクトリーパーク内に併設された店舗内にあるカフェ。 入口ですぐに目に入る大きいピザ釜は、香ばしい香りを漂わせている。一押しは「焼きナポリタン」。チーズがたっぷりトッピングされたグラタンのようだが、実はパプリカ等の具沢山なナポリタンをグラタン皿に入れ、その上からホワイトソース、チーズ等で覆いオーブンで焼き上げられたもの。他、女性に人気のデザート各種、絶品を楽しめる。
薪火の石窯焼きピザが自慢のお店。店内は、ピザができるまでの様子が見られ臨場感たっぷりで大人も子供も楽しめます。目の前で出来上がったピザは高温の石窯で焼かれ、香ばしさがたまらない美味しさ。地元の野菜や旬の食材にこだわった贅沢なイタリアンが堪能できます。石窯で焼いたパニーニやカルツォーネも人気。パスタの種類も豊富で、子供も大人も好きな味がみつかります。どれを食べようか迷った時はお店のボードもチェックしてみてはいかがですか。