新潟県新潟市にある和食店です。ホテルディアモント新潟西の1階にある店で、宿泊客以外でも気軽に入りやすい雰囲気の店。新潟県産の食材をふんだんに使用した新潟ならではの創作和食料理を味わうことができるのが特徴。新潟の名物である「のどぐろ炙り丼」がおすすめ。種類豊富に取り揃えている地酒とともに、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
最高の環境で、ストレスなく育てた豚を使っているとんかつ屋さん。自然の飼料を食べさせ、衛生的な環境でのびのびと育てた豚は、本当に美味しい豚に育ちます。この最高の豚を使って作るとんかつは、旨味がたっぷりの美味しいお肉。子どもにも自信を持って食べさせることができるとんかつという料理になります。熟成ロースカツ定食や、ひれかつ定食、チーズを挟んだとんかつなど、メニューは豊富。カツカレーなどもあり、どの年代の方にも喜ばれます。