八木茶屋は、「八木ヶ鼻」と呼ばれる断崖絶壁の近くにある山塩ラーメンが人気のお食事処。年季の入った外観は、昔懐かしい食堂のよう。レトロな雰囲気の店内には、テーブル席の他にカウンター席を完備。おひとり様でも気軽に利用できます。自慢の山塩ラーメンは、鯛からとった出汁に、源泉を煮詰めた塩だれを合わせたスープが絶品!自慢のシャーシューも美味。チャーハン&とんかつ&カレーライスを味わえる「ピネライス」もおすすめ。
「ガキ大将 柏崎店」の4つの看板メニュー「ネギ味噌ラーメン」、「にぼしラーメン」、「コテコテラーメン」、「鬼がらしラーメン」のほか、塩、トンコツ、坦々麺と幅広いメニューで、老若男女問わず人気だ。ネギみそラーメンは、トッピングの特製ニンニクをスープに溶かすとよりパワフルに。餃子の付け合わせは大根おろし。大根おろしに醤油、酢、ラー油を適量かけ餃子に乗せ、食べると新しい発見が。屋台風の店内は寛げる雰囲気。