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「かっぱ寿司 八幡店」のネタは、お店で手切りをしている。 美味しいお寿司は鮮度が命。できる限り新鮮な状態でご提供。シャリは、厳選された米と酢を使用し、炊きだめにならぬよう、徹底的に管理。スピーディーに席までお届け! 子どもに大人気の新幹線がお寿司を運んできてくれる 「新幹線レーン」が登場。また、味噌汁・うどんやデザートなど、 サイドメニューも充実。冷たいお茶やお水は、作り置きがしてありとても便利。
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