「祇園えもん」は、京都・東山にある美味しいお寿司や和食がいただけるお店です。上品で居心地の良い店内は約30席、カウンター席とテーブル席のほか座敷席もあります。ランチでは、お寿司やてんぷらなど、夜のメニューの同じネタを使用したお値打ちのメニューが揃っており人気です。日替わり御膳や完全予約制のお昼のコースなどがありますよ。ディナーは、いくつものコース料理や御膳料理、にぎりやお造り、海鮮づけ焼やあわび塩焼などの単品メニューも揃っています。
鯖姿寿司が有名な、「いづう」。肉厚の脂がたっぷりのった鯖でもさっぱりたべられるよう、酢飯はぎゅっとかたく握られ、酢が強めに効いています。鯖寿司といえばいづう、いづうといえば鯖寿司といわれるほど、鯖姿寿司で有名なお店ですが、丁寧に炊かれた干ぴょうやほんのり甘い卵焼きを巻き込んである、太巻き寿司も絶品です。