本格さぬきうどん・はがくれラグザ店は、名物生じょうゆうどんを中心としたうどんメニューやごはんもの・一品料理などメニュー豊富なお食事処。落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席やお座敷席・掘りごたつ席を完備。おひとり様から家族連れまで幅広く利用できます。名物生じょうゆうどんは、すだちとねぎ・生じょうゆのみで食べる刺身のような食感が特長。他にも釜あげやわかめ・月見・カレー・鍋焼きなどのうどんメニューや丼もの・定食など充実。
モアイ像が出迎えてくれる、気軽に立ち寄れる雰囲気のある店内の作りになっています。疲れていても、弱っていても帰る時には笑顔になる元気をくれそうです。脂っこくない串揚げに、出汁の良く効いているウドンは、牛の小腸を素揚げした、かすの脂でコクが増しています。料理に対しても、臨機応変に対応してくれるので、苦手なものを変えてもらったり好きなものの量を増やしたりと快く受けてくれます。